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暖身必备!白菜鸡蛋三鲜汤鲜掉眉毛!

发布日期:2025-04-22 19:15:07  来源:m6米乐官网入口

  冷冷的天,来上一碗热火朝天的白菜鸡蛋三鲜汤,暖身又暖心,做法超简略,厨房小白也能轻松拿捏!

  - 内酯豆腐1块:质地嫩滑,让汤的口感愈加浑厚,要是买不到,嫩豆腐也能完美代替。

  预处理食材:把内酯豆腐温顺地从盒中请出,切成巨细均匀的小块;白菜叶也切成适口的块状,香葱切末,枸杞洗净备用。

  煎蛋:热锅凉油,油热后打入鸡蛋,小火慢煎,煎至双面金黄,这一步可得有点耐性,金黄的蛋皮是汤变白的要害!

  处理鸡蛋:把煎好的鸡蛋盛出切块,当然,偷闲的话,在锅里直接用铲子分割开也没问题。

  煮汤:往锅里倒入一大碗清水,放入豆腐和鸡蛋块,大火煮开后转中火,咕嘟咕嘟煮5分钟左右,汤色逐步变得奶白。

  调味出锅:参加1小勺盐、少量鸡精、白胡椒粉调味,撒上枸杞和香葱末,均匀拌和,关火!

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